Ricetta per frittata di patate con friggitrice ad aria calda

Ti piace la famosa frittata di patate spagnola? Bene, con la friggitrice ad aria si può anche fare perfettamente. E non vorrei essere io a dire che questa frittata fatta nella friggitrice ad aria è migliore della tradizionale frittata fritta nell’olio… provatela e ditemelo!

Con la friggitrice ad aria non avrete bisogno di molti utensili per cucinare questa frittata perché tutti i passaggi sono fatti nella friggitrice stessa.

Ingredienti per la frittata di patate

Questa è una ricetta tradizionale della cucina spagnola, molto facile da fare e che vi piacerà fino in fondo.

• 500g di patate
• 6 uova
• 1 cipolla
• sale
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Come fare una frittata di patate passo a passo con una friggitrice ad aria

1. Sbucciare e tagliare le patate e la cipolla a fette sottili di 5 mm.
2. Mettere le patate nel cestello della friggitrice e aggiungere il sale e l’olio.
3. Cuocere per 30 minuti a 180°C* (preriscaldato).
4. Dopo 20 minuti, aggiungere le cipolle e mescolare di tanto in tanto per farle cuocere uniformemente.
5. Dopo questo tempo, controllate che le patate e le cipolle siano cotte e aggiungete l’uovo sbattuto, mescolando per mescolare bene.
6. Una volta mescolato, cuocere la frittata per 6-8 minuti a 130°C per far rapprendere la frittata in modo che sia succosa e pronta!

Controllare sempre il cibo, i tempi possono variare da una marca all’altra.

Cosa servire con la frittata di patate con cipolle:

La frittata di patate con cipolla è uno dei piatti più caratteristici della nostra gastronomia. Accompagnato da un’insalata di pomodori e cetrioli, è un pranzo delizioso. È ideale anche freddo per panini, antipasti o spuntini, se tagliato in piccoli cubetti.

Qual è l’origine della frittata di patate?

Questa semplice ricetta ha l’onore di essere il piatto spagnolo per eccellenza, desiderato e praticato allo stesso modo in tutta la nostra geografia.

L’opera La patata en España: historia y agroecología del tubérculo andino, degli scienziati del CSIC Javier López Linaje e Luís Masson Meiss, ha recentemente confermato che gli inizi della frittata di patate possono essere fatti risalire alla città estremadoregna di Villanueva de la Serena (Badajoz). Si riferisce a documenti che parlano della frittata di patate in questa città fin dal 1798, la metropoli cercando di scoprire un alimento economico per alleviare le carestie.

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