Ceci croccanti e speziati in una friggitrice ad aria calda

Un antipasto sano e anche gustoso in 10 minuti. Questa è la nostra nuova ricetta di ceci croccanti e speziati per antipasti e contorni che facciamo nella ‘airfryer’ o friggitrice ad aria, prima li facevamo nella stufa e ci voleva un’ora, li abbiamo anche fatti in padella ed è tollerabile, ma hanno un risultato eccezionale con la friggitrice ad aria.

Ingredienti per lo snack di ceci croccanti:

Questa ricetta è ideale per un picnic con gli amici e per i bambini. Provatelo, lo ameranno! Tutti lo ameranno!

• 400 grammi di ceci cotti
• 1 cucchiaino raso di sale
• 2 cucchiai di paprika piccante
• 1 cucchiaio di cumino in polvere
• 1 cucchiaino raso di polvere di cipolla
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di pepe nero
• 1 cucchiaio di livello di curcuma
• 1-2 cucchiai di foglie di coriandolo essiccate
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Come fare ceci croccanti e speziati in una friggitrice ad aria

Puoi usare i ceci in scatola per fare questa ricetta, o usare i ceci e cuocerli per un’ora o 15 minuti in una pentola a pressione.

1. Versateli in un grande colino e sciacquateli sotto l’acqua corrente finché non smettono di schiumare. Scolare bene e trasferire in una ciotola coperta con carta da cucina o un panno per asciugare.
2. Mettere i ceci in una ciotola e aggiungere il sale, le spezie e l’olio extravergine d’oliva, in questo modo sarà molto più facile mettere tutto insieme.
3. Mescolate bene e metteteli nel cestello della friggitrice (consiglio: potete usare la carta vegetale per fare meno casino).
4. Cuocere per circa nove minuti a 200º C. Questo è il tempo che usiamo per i ceci che sono a pezzi, con varietà più piccole il tempo può essere ridotto.

Suggerimenti per ceci croccanti speziati perfetti

Prima che la friggitrice ad aria entrasse nel nostro angolo cottura, quando facevamo i ceci arrostiti potevamo impiegare un’ora tra il riscaldamento della stufa e la tostatura. Bene, con la friggitrice ad aria senza olio, che agisce come un piccolo forno ad aria, possiamo avere questa deliziosa e sana ed equilibrata delizia in meno di 15 minuti.

Se attualmente avete questo piccolo elettrodomestico nella vostra zona cucina, ricordatevi del nostro piatto per ceci croccanti e piccanti per antipasti e contorni.

Ci piace il mix di condimenti per fare questi ceci arrostiti, quindi vi consigliamo di provarlo, ma potete sempre differenziare alcune quantità se vi piacciono alcuni sapori più di altri, così come per quanto riguarda la paprika, dobbiamo dire che si può utilizzare piacevole, agrodolce, piccante o una combinazione di essi.

Se avete dei bambini e volete che anche loro godano di questa delizia nutriente, forse è più efficace che il condimento sia più delicato, potete tralasciare alcuni condimenti o ridurne la quantità, e anche aumentare un po’ le erbe aromatiche naturali, per esempio, aggiungendo origano o prezzemolo.

Ricetta completa