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Receta de involtini di zucchine con soia testurizzata con una friggitrice ad aria calda.

Questa ricetta è perfetta da mangiare in qualsiasi momento dell’anno. Un modo diverso e delizioso di mangiare questa verdura e aggiungeremo anche pesce e besciamella, rendendola ancora più deliziosa, una ricetta che possiamo avere in anticipo per cucinare all’ultimo minuto, ideale per qualsiasi festa con la quale ci metteremo in mostra e con la quale avremo successo.

Mangiare sano è così facile con ricette così gustose!

migliore ricetta di zucchine con friggitrice ad aria calda

Ingredienti per 3 commensali

Questa ricetta è forse un po’ più complessa di altre, ma il risultato varrà lo sforzo.

  • Zucchina
  • Soia testurizzata
  • Aglio
  • Cipolla
  • Salsa di pomodoro
  • Formaggio grattugiato
  • Olio d’oliva
  • Spezie: sale, aglio macinato, cipolla in polvere, pepe e origano.

Ricetta passo dopo passo

  1. Idratare la soia testurizzata per 20 minuti con acqua calda, sale, aglio macinato, cipolla in polvere e pepe nero.
  2. Tagliare la zucchina a fette molto sottili, metterla su un piatto coperto con pellicola trasparente e cuocerla nel microonde per 3 minuti.
  3. In una padella con un po’ d’olio, aggiungere l’aglio, la cipolla e un po’ di zucchina (tutto tritato molto finemente) e un po’ di salsa di pomodoro.
  4. Scolare la soia testurizzata con un setaccio, condirla con sale e pepe, aggiungere l’origano e aggiungerla alla padella. Preriscaldare la friggitrice per 5 minuti a 200º.
  5. Preparare le strisce di zucchine da riempire con il composto. Mettere un po’ del composto sull’estremità della fetta di zucchina e arrotolarla.
  6. Mettere gli involtini in uno stampo e cospargerli di formaggio grattugiato.
  7. Cuocere gli involtini per 4 minuti a 200º ed ecco fatto!

Ricetta completa

migliore ricetta di zucchine con friggitrice ad aria calda

Involtini di zucchine con soia testurizzata

Guido Bianchi
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Idratare 20 min
Tempo totale 40 min
Portata Portata principale
Cucina Mediterranea
Porzioni 3

Equipment

  • friggitrice ad aria calda
Keyword soia testurizzata, vegetariana, zucchine
Configurazione