Ricetta per ciambelle di patate dolci e cioccolato in una friggitrice ad aria calda

Oggi vedremo una squisita ricetta di ciambelle di patate dolci e cioccolato fatte in una friggitrice senza olio o aria calda e utilizzando ingredienti naturali e sani, riducendo così i livelli di zucchero, grassi e calorie per poter mangiare dolci senza rimorsi.

Questa incredibile ricetta è stata adattata per essere fatta in una friggitrice senza olio o ad aria calda per sfruttare gli incredibili vantaggi di questo elettrodomestico. Grazie a questa friggitrice potremo ridurre il tempo, i costi, lo sporco e cucinare meglio del forno e meno unto della frittura.

Le ciambelle fatte in casa e cotte in una friggitrice ad aria sono morbide all’esterno e hanno un interno tenero e spugnoso. Se scegliamo anche gli ingredienti giusti e di qualità e facciamo una glassa, possiamo avere un dessert di vera classe.

Ingredienti per fare le ciambelle di patate dolci e cioccolato

• 150 g. Patata dolce, pelata e cruda
• 100 g. Datteri snocciolati
• 2 unità Uova
• 20 g. Cacao puro in polvere
• 10 g. Bicarbonato
• 10 g. Lievito in polvere
• 1/4 tazza di burro non salato, sciolto
• Olio spray
• Latte caldo opzionale se troppo secco

Come fare le ciambelle in una friggitrice senza olio

Questa ricetta è molto facile e sana da fare in pochi semplici passi.

1. Idratare i datteri in acqua calda per 10 minuti.
2. Schiacciare la patata dolce con tutti gli ingredienti (tranne il latte e l’olio spray) che aggiungeremo poco a poco. Il latte deve essere aggiunto solo se è troppo secco e solo aggiungendo la quantità minima necessaria.
3. Se hai intenzione di usare degli stampi, ungili con un po’ di olio d’oliva spray.
4. Prendete l’impasto e date forma alle ciambelle.
5. Preriscaldare la friggitrice a 180ºC e mettere un po’ di olio d’oliva spray all’interno se abbiamo intenzione di cucinare sulla griglia.
6. Cuocere per circa 4 o 5 minuti. Il tempo può variare e può arrivare fino a 10 minuti. È meglio aprirli dopo 5 minuti e vedere se sono pronti o se è meglio lasciarli un po’ più a lungo.
7. Quando sono pronti, toglieteli dalla friggitrice, lasciateli raffreddare e copriteli di cioccolato o mangiateli direttamente.

Cose da tenere a mente quando si fanno queste ciambelle

Qui vi diamo questa ricetta con una serie di ingredienti che risultano in un dolce squisito e sano, ma possono essere fatti in mille modi diversi, sta al gusto e all’immaginazione di ogni persona. Si può fare tutto dalle tradizionali ciambelle con lo zucchero, che sono meno salutari, ma ognuno è libero di scegliere cosa mangiare, di provare altri ingredienti come la zucca, per esempio, che sono anche incredibili.

È meglio lasciarli riposare per dieci minuti dopo averli tolti dalla friggitrice e anche mangiarli immediatamente e non lasciarli seccare. Queste ciambelle avranno un sapore migliore quando sono ancora fresche e appena fatte. Se non avete intenzione di mangiarle subito, è meglio mettere le ciambelle in un contenitore ermetico e conservarle a temperatura ambiente. Si conservano per 1 o 2 giorni.

Non è consigliabile mettere le ciambelle in frigorifero, perché l’impasto perderà qualità e non saranno così buone. Soprattutto se sono fatti di cioccolato, che non ama il freddo del frigorifero. Potete congelarli e poi rimetterli nella friggitrice ad aria calda. Se avete intenzione di congelare è meglio non mettere nessuna glassa sulle ciambelle.

Dove comprare gli stampi per ciambelle

Per questa ricetta, avrete bisogno di due accessori principali. Da un lato una friggitrice ad aria calda e dall’altro gli stampi per ciambelle.

Cucinare le ciambelle può sembrare difficile a prima vista, ma come abbiamo visto in questa ricetta, con pochi ingredienti e pochi passi, possiamo ottenere un delizioso spuntino domenicale in poco tempo e grazie alla friggitrice senza olio o ad aria calda, cucinare questa ricetta è ancora più facile.

Ecco alcuni articoli da cucina consigliati che renderanno il compito di cucinare queste ciambelle molto più facile, oltre a rendere più facile per voi cucinare molte altre ricette.

Stampi e taglierini per dare alle ciambelle una forma rotonda e fare il loro caratteristico foro centrale.

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Ricetta completa