Carote con miele e formaggio fresco

Questa ricetta vegetariana è una delle più popolari in casa nostra, i nostri bambini la adorano perché è super gustosa. Serve anche come cena leggera e nutriente, o se volete, come contorno per un piatto principale più grande come le ali di pollo croccanti. E se questo non bastasse, sono fatti in una friggitrice ad aria calda, a basso contenuto di olio e grasso.

Ingredienti per le carote fritte con miele e crema di formaggio (4 persone)

Carote, miele, crema di formaggio e poco altro. Sono sicuro che hai tutto a casa:

• 12/16 carote (3 o 4 a persona).
• 250 gr. di formaggio fresco
• 4 cucchiai di miele
• Olio extravergine d’oliva
• Basilico macinato
• Pepe nero macinato
• Sale

Come fare le carote fritte nella friggitrice senza olio

Il concetto è quello di friggere dei bastoncini di carota, e dopo includere il resto degli ingredienti. La cosa è che se li friggiamo con una friggitrice senza olio, useremo molto meno olio (è chiaro) e anche molto meno tempo.

• Peliamo le carote, riduciamo la base, e le riduciamo anche in bastoncini di 1 cm. di larghezza, al massimo.
• Preriscaldiamo la friggitrice senza olio a 195ºC, così come dall’altra parte, spruzziamo le carote con un sottile strato di olio extravergine di oliva.
• Cuociamo le carote nella friggitrice ad aria calda a 195ºC per 10 minuti; allo stesso tempo, riduciamo il formaggio fresco in bastoncini o cubetti.
• Quando si preparano, mettere le carote in una ciotola con celebrità, sale, pepe e miele, in questo ordine.
• Quando si offre ogni sezione sui piatti di casa, spruzzare una goccia di basilico secco davanti, così come mangiare

Ricetta completa