Ricetta del pollo ripieno con la friggitrice ad aria

Il Natale è un momento di unione familiare in cui anche il cibo fa parte della nostra condivisione, ma spesso mangiare cibi ricchi di grassi e carboidrati non è la cosa più sana da fare, ed è per questo che vi portiamo una ricetta per un piatto principale cucinato in una friggitrice ad aria che è molto facile da fare, e molto sano.

Ingredienti per fare il pollo ripieno

• Un pollo intero crudo
• Verdure di vostra scelta
• Affettato
• Prosciutto
• Sale
• Pepe
• Vino prosecco

Preparazione di questa ricetta in una friggitrice ad aria calda

Per prima cosa, lavare accuratamente il pollo

Una volta lavato il pollo, lo si può marinare con una miscela di sale, vino, pepe e spezie di vostra scelta.

Mentre il pollo sta marinando, fate soffriggere le verdure che avete deciso di usare per la vostra ricetta; queste possono essere paprika, cipolla tritata e pomodoro.

Una volta che avete tutto pronto, togliete il vostro pollo dalla marinata e riempitelo con le verdure, il formaggio a piacere e il prosciutto.

Ora, dopo aver preriscaldato la friggitrice per cinque minuti, metti il pollo nella friggitrice a 200 gradi per 20 minuti, giralo e mettilo nella friggitrice per altri 15 minuti alla stessa temperatura. Infine, servite il pollo. Si può servire con frutta tritata e salse a piacere.

Storia del pollo ripieno

Il pollo ripieno è un piatto che risale all’epoca medievale e la sua storia è un po’ nebulosa, dato che diverse varianti del piatto sono state trovate in culture ed epoche diverse.

Una teoria vuole che il pollo ripieno sia una creazione dei Romani, che lo farcirono con una miscela di carne macinata, erbe e pangrattato. Altre teorie suggeriscono invece che il piatto sia stato influenzato dalla cucina araba o persiana, che aveva anch’essa piatti a base di pollame ripieno nella propria cucina.

In Europa, durante il Medioevo, il pollo ripieno era un piatto riservato alla nobiltà e servito in occasione di sontuosi banchetti. La ricetta divenne popolare nella Francia del XVIII e XIX secolo, dove gli chef crearono diverse varianti della ricetta originale, farcendo i polli con una varietà di ingredienti, tra cui frutta, fegato, funghi e verdure.

Negli Stati Uniti, il pollo ripieno divenne popolare negli anni ’50, nell’era della cucina classica americana. La ricetta divenne un piatto base del Giorno del Ringraziamento e di altre celebrazioni importanti, e veniva spesso servita con sugo e contorni.

Oggi il pollo ripieno si trova in tutto il mondo in una varietà di stili e sapori. Dalla classica ricetta francese del pollo ripieno alle moderne varianti del pollo ripieno con formaggio e spinaci, questa ricetta rimane una delle preferite della cucina mondiale.

Ricetta completa, passo per passo