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Ricetta empanada di chorizo con friggitrice ad aria calda

Questa è una delle ricette di Natale più popolari perché è super veloce da fare, con pochissimi ingredienti e anche molto salutare perché viene cucinata in una friggitrice ad aria calda.

Sono anche molto gustosi e hanno un sapore molto potente. Se non ti piace il chorizo a causa del suo sapore intenso, puoi sostituirlo con qualche tipo di salsiccia. Potete fare la ricetta allo stesso modo con il resto degli ingredienti.

ricetta empanada di chorizo con friggitrice ad aria calda

Ingredienti per l’empanada di chorizo:

Questi sono i (pochi) ingredienti necessari per questa grande ricetta.

  • 125 g di chorizo a dadini
  • 1 cipolla rossa, tritata finemente
  • ¼ di paprika rossa, tagliata a dadini
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 200 g di farina di mais precotta
  • Sale

Come fare le empane in friggitrice senza olio, passo dopo passo:

  1. Per iniziare, mettete la salsiccia in una padella a fuoco medio con la cipolla rossa tritata, poi aggiungete il peperone rosso e il prezzemolo. Lasciate raffreddare il composto. Preriscaldare la friggitrice a 200 °C per 5 minuti.
  2. Ora, con la pasta, fate dei cerchi di circa 5 cm e mettete un cucchiaio del composto di chorizo in ogni cerchio. Riunire i bordi e premere con il pollice e l’indice per creare una pallina.
  3. Nella friggitrice, mettete tante empanadas quante ne entrano; è molto importante che non siano impilate, poi lasciatele cuocere per 10 minuti, giratele e mettetele dentro per altri 10 minuti.
  4. Cuocere il resto delle empanadas nello stesso modo e servirle con le salse che si preferisce.

Potete accompagnare questa ricetta con verdure tritate come pomodoro e cipolla speziate con alcune erbe aromatiche, o usare un po’ di salsa extra per accompagnarla.

Ricetta completa:

ricetta empanada di chorizo con friggitrice ad aria calda

Ricetta empanada di chorizo con friggitrice ad aria calda

Ricetta empanada di chorizo con friggitrice ad aria calda | senzaolio.it
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Aperitivo, Portata principale
Cucina Mediterranea

Equipment

  • friggitrice ad aria calda

Ingredienti
  

  • 125 grammi di chorizo a dadini
  • 1 cipolla rossa
  • ¼ paprika rossa
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 200 grammi farina di mais

Istruzioni
 

  • Mettete la salsiccia in una padella a fuoco medio con la cipolla rossa tritata, poi aggiungete il peperone rosso e il prezzemolo. Lasciate raffreddare il composto. Preriscaldare la friggitrice a 200 °C per 5 minuti.
  • Ora, con la pasta, fate dei cerchi di circa 5 cm e mettete un cucchiaio del composto di chorizo in ogni cerchio. Riunire i bordi e premere con il pollice e l’indice per creare una pallina.
  • Nella friggitrice, mettete tante empanadas quante ne entrano; è molto importante che non siano impilate, poi lasciatele cuocere per 10 minuti, giratele e mettetele dentro per altri 10 minuti.
  • Cuocere il resto delle empanadas nello stesso modo e servirle con le salse che si preferisce.
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