Ciambelle senza olio
Una ricetta molto sana, perfetta da fare con i bambini e da gustare in famiglia.
Equipment
- Friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 25 gr di lievito fresco
- 55 gr di burro
- 240 ml di acqua
- 3 tuorli d'uovo
- Essenza di vaniglia
Istruzioni
- Iniziare sciogliendo il lievito fresco nell’acqua e mescolando la farina e lo zucchero. Poi aggiungere il tuorlo d’uovo e un po’ del lievito sciolto alla miscela di zucchero e farina, a turno, fino a quando non si esaurisce il lievito. Se vi piace la vaniglia, questo è il momento di aggiungerla al composto.
- Ora aggiungete il burro e lavorate il composto in modo che si integri.
- A questo punto si consiglia di preriscaldare la friggitrice ad aria calda a 180º.
- Una volta che avete finito di fare l’impasto dovrete aspettare che il lievito faccia effetto, un’ora o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Poi stendetelo a circa 1 cm di spessore e poi ritagliate le ciambelle. Se non avete uno stampo specializzato con la forma, potete usare un tappo per fare un buco al centro di ogni ciambella.
- Ora è il momento di mettere le ciambelle nel forno. Basta aggiungere le ciambelle e girarle finché non sono dorate. Infine, glassateli con zucchero, cioccolato o quello che vi piace e preparatevi a gustarli.