La prima cosa da fare è mettere un foglio di alluminio sulla base del cestello della friggitrice ad aria, per evitare che i chicchi di mais scivolino attraverso le fessure del cestello. Versare il mais e distribuirlo sulla base del cestello e sul foglio di alluminio.
A questo punto possiamo aggiungere del burro o un po’ di olio d’oliva, ma non è necessario. Mettere il cestello nella friggitrice e impostare la friggitrice a 205º per 6 o 7 minuti. Trascorso il tempo necessario, tiriamo fuori il cestello e togliamo quelle già cotte per evitare che si brucino, e possiamo rimettere quelle non ancora cotte.